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[编辑]地区概况

 中国历史文化名城---歙县,位于黄山南麓,为黄山--杭州、黄山-千岛湖黄金旅游线上的一颗璀璨明珠。歙县始置于秦,唐以后一直为州治、府治所在地,史称“徽州府”。又是中国三大地域文化之一----徽文化的发祥地,素有“文物之海”、“文化之邦”、“东南邹鲁”之美誉。钟灵毓秀的古徽州大地曾孕育了朱熹、毕升、王茂荫、黄宾虹、陶行知等一代宗师,开创了新安画派、新安医学、徽派建筑、徽派盆景等诸多流派,歙砚、徽墨、徽剧、徽菜等更是蜚声中外。  歙县风景如画,是著名的山城、水城、桥城,那夕阳山影,悠悠秀水、点点白墙,山水画廊新安江,历来吸引着众多的骚人墨客。被誉为徽派建筑“三绝”的古祠堂、古民居、古牌坊遍布城乡,人文景观极为丰富。 徽州古城景区是歙县旅游的核心部分,包含徽园渔梁古埠、许国石坊斗山街、陶行知纪念馆、新安碑园太白楼等七处知名景点,每处景点皆展示着古徽州文化的不同内涵,其中渔梁古埠是雄霸明清商界三百余年徽商的起航地;许国石坊为八角结构,举世无双;斗山街是徽商族居的古民居街道;徽园更是集牌坊、古民居、宋祠“三绝”,砖雕、木雕、石雕“徽州三雕”等徽州古建筑大成,徽州古城必将是江、浙、沪的后花园。 走进歙县,走进徽州古城,您将充分领会到徽文化的博大精深。
         全国历史文化名城──歙县,位于安徽省东南部,身踞世界著名风景区黄山南大门,是东至杭州南往千岛湖,西去瓷都景德镇,北向江城芜湖铜陵的枢纽,且处于全省“一线两点”的经济发展圈内,具有明显的区位优势。全县总面积2122平方公里,人口50.7万,是最具开发潜力和价值的皖南旅游经济区之一。歙县历史悠久,人文荟萃。秦末置县,古称新安、歙州、徽州。唐宋以后,徽商崛起,理学盛行,文风昌盛,人才辈出,是经济学家王茂荫、著名画家渐江、黄宾虹、人民教育家陶行知的故里。新安画派、新安医学、皖派汉学、歙派篆刻、徽派四雕、徽派建筑、徽派盆景、徽墨、歙砚、徽菜、徽剧等都闪耀着新安文化的灿烂光芒,在中国文化中独树一帜。
  歙县山水秀丽,风光旖旎。黄山为屏雄居西北;清凉峰自然保护区屹立东北;水光潋艳的练江、新安江横贯全境;古老的县城,五峰拱秀、六水回澜,山光水色,楚楚动人。全县的乡村几乎处处都有“小桥流水人家”的韵味。
  歙县文物灿烂,古迹众多。全县有570处地面文物, 许国石坊和棠樾牌坊群以其雄伟与壮观,被誉为“东方凯旋门”,遍布全县城乡的古牌坊、古祠堂、古居民等“古建三绝”以及古桥、古寺、古塔等,构成了古典建筑艺术博物馆。
  歙县气候宜人,物产丰富,属亚热带湿润气候,盛产茶、林、桑、果麻、烟、中草药等。茶叶产量居全国之首,品质优良。黄山毛峰、竹铺大方、黄山绿牡丹等均为茶中珍品。“三潭”枇杷、“三口”蜜桔、金丝琥珀蜜枣、金竹贡菊等畅销国内外。珍稀野生动物20余种。还拥有钼、铁、磷、煤、铬、银、铜、钨、铅、萤石、砚石、蛇纹石、石灰石等20余种矿产资源
     歙县投资环境优越,基础设施日臻完善。交通十分便利。皖赣铁路横贯境内;徽杭、芜屯公路在县城交汇;徽杭高速公路正在动工。黄山机场距县城30公里。连接杭州──千岛湖──黄山的新安江航道综合开发工程即将竣工。邮电通讯实现国内外直拨,城乡均已开通程控电话,建立了传真、移动通讯网络和无线电寻呼网。城区宾馆、学校、医院、图书馆、电台、电视台以及排水、供电、道路、园林配套设施齐全,供水量、电力充足。
     歙县工业经济现已形成以茶叶、食品、纺织、服装、电子、仪器仪表、化工、轻工机械、文房四宝、建筑材料等为主体的工业体系。乡镇企业、个体私营企业的发展步入了快车道,已成为全县工业经济的半壁江山
  依照“重农稳县、强工富县、旅贸活县、基础立县、科教兴县、依法治县”的发展战略,歙县正加快经济和社会发展步伐,加大开发开放和招商引资力度,将以其新姿展示在世人面前

[编辑]历史文化

建制沿革
古老的歙县在秦代就有县的建置,后来又是新安郡和歙州的州治所在,自北宋歙州改称徽州后,歙县又一直是徽州的府治所在,是徽州的政治、经济、文化中心。
而徽州盆地的河流汇集于此,由新安江流入浙江。明清时期威震长江中下游的徽州商帮,大多从这里出发,徽商获得的大量财富,也多从这里汇入徽州六县,在青山绿水间营造起一个个聚族而居的庞大村落,留下这一片片堆金砌银的徽派建筑。

徽州商帮
从12世纪以后,人口开始大幅度上升,给徽州人的生存带来很大困难,力耕所出,不足以供,逼使徽州人离开土地四处谋生,食利天下,操贾经商,逐渐形成了徽州人经商的传统。道光年间,清政府废除了两淮地区卖盐的特许权利,这种上制度的改革促成了徽商的衰落。而紧接着爆发的太平天国运动对徽商的打击也非常大。在盐业和典当业受到沉重打击后,徽商靠着经营徽茶的坚实基础支撑过一段残局。
然而,徽州商帮毕竟是以宗法的乡族关系为纽带而结成的商业群体,其资本又主要是在流通领域中凭借官僚政治权利积累起来的,当社会性质发生根本变化时,它也就不可避免地随着宗法官僚制度的衰落而趋于解体。

现在,歙县的斗山街、棠樾牌坊群、许国石坊等都保留了当时兴盛的遗迹和古朴的民风,展现了曾经远去的繁华留下的痕迹。

[编辑]旅游佳期

歙县气候宜人,物产丰富,属亚热带湿润气候,气候温润,四季分明。雨量充沛,空气清新,冬无严寒,夏无酷暑,四季皆可游。春天油菜花开的时候,衬着歙县古民居的粉墙黛瓦尤为美丽

[编辑]交通信息

外部交通
航班:黄山的飞机场位于黄山市屯溪,到歙县需要40分钟的路程。
航班号 起始城市     到达城市  离站  到站  班期
CA1551/2 北京      黄山  07:55 10:10  每周二、六
MU5167/8 北京      黄山  21:40 23:50  每天
MU5511/2 上海(虹桥)  黄山  07:40 08:40  每天
MU5583/4 上海(虹桥)  黄山  17:00 18:00  每天
MU7526/5 广州 黄山 07:00 08:30 每天
火车:
车次 始发站  终点站 始发时间 到歙县时间
2182 上海    鹰潭 13:52   1:05(次日)
6094 景德镇   绩溪县 6:51   11:55
2026 厦门    蚌埠 12:18   12:22(次日)
8057 南京西   黄山 5:17   14:42
K818上海    黄山 7:43   18:37
此外,从北京9:03乘K45次空调列车,次日5:40抵达黄山(屯溪),再转汽车前往歙县。歙县回上海的K820次列车,8:23开,14:38经停南京(硬座30元),19:16抵达上海;2184次列车22:48开,次日6:17经停南京, 11:36抵达上海(硬卧97元)。
汽车:
歙县距黄山市(屯溪)27公里,流水发车,末班车17:00,40分钟车程,票价4元。
歙县到黄山风景区(汤口)75公里,每天6:30、7:30、13:00有直达车,3个小时车程,如错过这些班次可到屯溪中转。
歙县到杭州每天6:30--16:30有十多班车往返,5小时车程,票价45元。
歙县到南京每天12:40发车,18:00抵达。
歙县到上海每天7:00、7:30(到浦东)有卧铺车直达,10小时车程,票价65元。16:00还有一班过路车发往上海,次日凌晨2时抵达。
轮船:
千岛湖淳航客运码头(新安大街泗渡洲路口)与安徽深渡(黄山市)之间每天有2班客轮对开,千岛湖6:00、11:40开,深渡7:40、11: 40开,航程5小时,票价12元。从深渡到歙县26公里,每小时对开一班中巴,末班车17:00,车程45分钟,票价5元。

内部交通
巴士:歙县各个郊区景点之间一般都有中巴车。
公交车:歙县县内有公交车来往各个景点及火车站之间,票价1元起。
摩托车:也是歙县的主要交通工具之一,去各个景点之前记得一定要谈好返程的价格。

[编辑]住宿情况

歙县的宾馆很多,也有县委、县政府的招待所。但当地的农家旅社也是有的,价格不错。供食宿服务的有很多地方,主要集中在汽车站,徽园等地区。
  坐落在炼江大桥旁的徽州大酒店是与2007年做成的4星级酒店。不过最好的还是2009年新做的17 层的歙县饭店,披云山庄等2-3星级的宾馆。紫阳饭店的条件就差多了。

[编辑]餐饮美食

歙县的饮食都属于徽州菜系。
  徽菜,为全国八大菜系之一,发祥于南宋,起源于歙县,以烹制山珍野味而显其特色。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘,讲究佐料,重火功,提倡原汁原味。重油,以滋润肠胃和肌肤;重色,以增强审美效果,达到“色、香、味”统一的效果。
  日啖小吃毛豆腐,不辞长作徽州人
  到歙县,一定要尝尝当地的农家饭,如石鸡、桂鱼、毛豆腐、芙蓉糕等。其中,毛豆腐是歙县特有的风味小吃,它鲜而不腻,芳香爽口。品尝毛豆腐,就要讲究一个环境和情趣,当你一面品尝,一面与朋友山海经的时候,是不是也会吟颂一首“日啖小吃毛豆腐,不辞长作徽州人”呢?
  名称: 纱面
  介绍: 产于歙县南乡。纱面制作过程如下:先用盐水和面,揉透揉匀,搓成条状,涂上菜油盘放盒中。片刻,再搓成细条,均匀交叉绕在两根长约尺余的芭茅杆上,一挂为一款,在保温的稻桶中静置半小时后移至户外的面挂上,下架后盘成饼状,晒干即成。纱面韧性足,咸淡适宜,口味纯正,宜于久贮。倘若来年开春天暖多雨,纱面返潮,只须包块生石灰搁入坛中,即可使其脆燥如初。
  名称: 徽州圆子
  介绍: “徽州圆子”是正宗徽菜品种之一。起源于歙县,别称“细沙炸肉”,约在200年前就己流传各地。这道菜是将熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅等细丁拌入白糖和桂花,做成小圆馅心。然后用鸡蛋、肥膘泥、湿淀粉、炒米花拌匀,用水酒湿揿饼包成圆子,形如乒乓球大小,经油炸熟后浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成。其成品颗粒匀称,色泽金黄闪光,吃起来外层松酥、馅心香甜味美,是一道深受欢迎的大众菜。
  名称: 花菇石鸡
  介绍: 这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品,含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配,甚为名贵。
  具体做法如下:将石鸡腿入开水锅中略烫洗净,用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍入味,水发花菇去蒂洗净;将石鸡腿排齐在碗中,花菇放在其上,加入熟猪油、鸡汤,上笼旺火蒸15分钟取出,扣入盘中即成。
  此菜食之香鲜甜润,酥嫩爽口,回味隽永。
  名称: 魔芋豆腐
  介绍: 魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷,徽州各县山区均有出产。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。
  魔芋豆腐的制作工序如下:魔芋磨成浆,煮成糊状,置于盆内,冷却后即成豆腐。
  “魔芋豆腐”为新型保健食品,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食,其味清爽。
  名称: 臭鳜鱼
  介绍: 徽州臭鳜鱼是一道徽州名菜,别有风味。它统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。

[编辑]休闲娱乐

徽州歙县润恒娱乐城大酒店位于中国历史文化名城-徽州古城歙县新区百花台,距徽州古城歙县火车站仅200米,交通相当方便。酒店拥有客房55间
联系电话:0559——6523888


新大华休闲会所位于古城歙县中心地段,是一家集茶楼、KTV、迪吧、桑拿、足疗、住宿为一体的综合性高档休闲娱乐会所。装饰豪华典雅,内设大型中央空调。


凤凰湾生态农庄地处富曷镇青山村,青山村是全省百佳生态村、黄山市新农村建设市级示范村。农庄整个占地470亩,其中用于观光垂钓、水产养殖水面80亩;牧草及瓜果蔬菜种植区90亩;禽兽养殖区及生产管理区占地40亩;农家乐接待及园艺盆景区占地20亩;果木、风景林占地240亩。在各级领导及有关部门的关心支持下,农庄一期工程已于2006年国庆节前完成试营业。可以容纳80人同时就餐;40人会议座谈、休闲、住宿,具备了一定的接待能力。自试营业以来,取得了良好的社会效益和经济效益,为我市的农业旅游开了先河。农庄并于2006年年底被黄山市旅游委员会评定为三星级农家乐。
联系电话:0559——6718888

[编辑]购物消费

歙县的饮食都属于徽州菜系。
  徽菜,为全国八大菜系之一,发祥于南宋,起源于歙县,以烹制山珍野味而显其特色。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘,讲究佐料,重火功,提倡原汁原味。重油,以滋润肠胃和肌肤;重色,以增强审美效果,达到“色、香、味”统一的效果。
  日啖小吃毛豆腐,不辞长作徽州人
  到歙县,一定要尝尝当地的农家饭,如石鸡、桂鱼、毛豆腐、芙蓉糕等。其中,毛豆腐是歙县特有的风味小吃,它鲜而不腻,芳香爽口。品尝毛豆腐,就要讲究一个环境和情趣,当你一面品尝,一面与朋友山海经的时候,是不是也会吟颂一首“日啖小吃毛豆腐,不辞长作徽州人”呢?
  名称: 纱面
  介绍: 产于歙县南乡。纱面制作过程如下:先用盐水和面,揉透揉匀,搓成条状,涂上菜油盘放盒中。片刻,再搓成细条,均匀交叉绕在两根长约尺余的芭茅杆上,一挂为一款,在保温的稻桶中静置半小时后移至户外的面挂上,下架后盘成饼状,晒干即成。纱面韧性足,咸淡适宜,口味纯正,宜于久贮。倘若来年开春天暖多雨,纱面返潮,只须包块生石灰搁入坛中,即可使其脆燥如初。
  名称: 徽州圆子
  介绍: “徽州圆子”是正宗徽菜品种之一。起源于歙县,别称“细沙炸肉”,约在200年前就己流传各地。这道菜是将熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅等细丁拌入白糖和桂花,做成小圆馅心。然后用鸡蛋、肥膘泥、湿淀粉、炒米花拌匀,用水酒湿揿饼包成圆子,形如乒乓球大小,经油炸熟后浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成。其成品颗粒匀称,色泽金黄闪光,吃起来外层松酥、馅心香甜味美,是一道深受欢迎的大众菜。
  名称: 花菇石鸡
  介绍: 这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品,含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配,甚为名贵。
  具体做法如下:将石鸡腿入开水锅中略烫洗净,用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍入味,水发花菇去蒂洗净;将石鸡腿排齐在碗中,花菇放在其上,加入熟猪油、鸡汤,上笼旺火蒸15分钟取出,扣入盘中即成。
  此菜食之香鲜甜润,酥嫩爽口,回味隽永。
  名称: 魔芋豆腐
  介绍: 魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷,徽州各县山区均有出产。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。
  魔芋豆腐的制作工序如下:魔芋磨成浆,煮成糊状,置于盆内,冷却后即成豆腐。
  “魔芋豆腐”为新型保健食品,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食,其味清爽。
  名称: 臭鳜鱼
  介绍: 徽州臭鳜鱼是一道徽州名菜,别有风味。它统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。
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