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凉山地区介绍
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  • 历史文化
  • 旅游佳期
  • 交通信息
  • 住宿情况
  • 餐饮美食
  • 休闲娱乐
  • 购物消费

[编辑]地区概况

凉山地区地图 更多图片
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[编辑]历史文化

凉山地区开发较早,历史上的各民族都为此作出过重要贡献。
  凉山是早期人类活动的一个重要区域。考占发现证明,早在距今4000多年的新石器时代,这里就已有人类活动。迄今在凉山州境内,已先后发现数十处新石器时代文化遗止。约相当于中原的殷商时期,至少安宁河流域地区也已进入青铜时代。今天遍布凉山境内各地的文化遗存,类型众多,风格奇异,不仅表明从那时起就活动于此地的众多民族(以“邛”、“笮”、“夷”系民族为主)的文化复杂多样,而且更重要的是证明了他们曾为凉山的早期开发作出过重要的历史贡献。西昌黄联汉代冶铸遗址、安宁河流域的大石墓与州境内各类古代墓葬中出土的制作精良的青铜器、铁器及铜铁合制器具,以实物说明金属采炼冶铸历史的久远和技术发达并得到普遍运用。历代史志典籍都陆续记载了凉山大片地区金属及非金属矿藏的开采利用情况,其中某些技术如明代会理镍白铜的冶炼还是当时中国冶金技术卓越成就的标志。早在2000多年前,盐源就已产盐。史志记载摩梭人先民采用大口浅井技术产盐,那是世界上最古老的制盐技术,而且所采制的井盐也是世界上四大制盐技术中最好的。盐源黑盐井是我国少数民族最早开发的盐井。此外,凉山的制瓷业、造纸业、印刷术、纺织业也开发较早。建昌马、水牛自宋元以来就远近闻名。适宜于特殊气候与自然环境的农作物品种繁多,芥麦、香米美誉远扬。虽然各民族的建树有所不同,但这是他们在历史交往中相互影响、相互促进的结果。

[编辑]旅游佳期

[气候]

凉山幅员面积6万余平方公里,境内最低处海拔324米,最高处海拔5958米,相对高差5600余米。由于幅员宽广,地形地势复杂,因而气候差异性较大。但归结之,主要有四种气候类型或气候区。一是南亚热带气候区。本区年均气温>=18度,热量丰富,光热充足,为本州香蕉、芒果、木瓜、甘蔗等热带作物主产区,且热带风光突出、诱人;二是中亚热带气候区。本区年均气温16-18度,降水量较南亚热带气候区多,空气较为湿润,是本州的粮油主产区。同时也是本州旅游资源最丰富的地区;三是北亚热带气候区。本区年均气温13.5-16度,降水量较多,是本州粮油主产区之一,且旅游资料也较为丰富;四是温带气候区。本区年均气温低于13.5度,气候温凉湿润,是林业、牧业、中药材的集中产区。本区由于热量条件差,且多属高寒山区,灾害多,农作物产量低,生产力水平不高。但本区是本州少数民族聚居区,民族风情独特浓厚。

[编辑]交通信息

凉山交通概览

凉山已形成以西昌为中心,公路为骨干,铁路、航空为主的交通运输格局。成昆铁路、国道108线纵贯全境。成都至西昌火车已实现电气化通车;全州公路通车里程达12000公里,雅攀高速公路凉山段已完成30公里。西昌每天有十一对列车过境,每周到成都有十四个航班,并开通了西昌—昆明—广州的航班。

[编辑]住宿情况

西昌元德酒店位于西昌市城南大道人和路口,环境幽静,位置适中,距火车站四公里,飞机场八公里。酒店占地面积十余亩,建筑面积1.2万平方米,主楼高12层(含半地下层)采用的进口装修材料点80%。
  酒店要集住宿、餐饮、康乐、旅游、会议一体的多功能酒店,有豪华标准间32间,豪华套房6套、单间3套,普通标间30套,客房家俱豪华、装修典雅,配有闭路电视,全部装有分体式空调及国际国内电话;餐厅格调高雅、气派辉煌,内设风格各异的17个雅间,宴会厅能提供了民族歌舞伴宴,可同时接待500人进餐,能承办各种高、中、低档宴会及会议餐和旅游团队餐。 后厨由川粤名厨主理,能提供各种风味餐及民族特色菜肴。。康乐部设有夜总会,有豪华的歌舞厅及表演台,装修各异的豪华OK包间,全部音响采用进口设备;桑拿部有循环系统的大池和桑拿浴,中式、泰式的按摩室,减肥健身的干蒸、湿蒸房,冲浪浴全部采用进口设备,休息大厅配有先进的家庭影院和大屏幕电视。还有环境优雅别致、气韵独特、别具一格的植物园和茶楼,是吟诗作画、朋友聚会的好地方。酒店还有大小会议室、多功能厅四个,可同时接待500人的会议。
  酒店硬件设施设备按星级标准投入修建,、绿化占地60%,停车场占地20%,酒店占地20%,酒店外形设计新颖,内部设施齐全,让人有舒适、安全、 方便、温馨如有的感觉。
  酒店完全旅游行业要求办店,总台、客房、保安24小时提供服务,酒店还设有旅行社,有专用车免费接送客人,能为各类客人提供吃、住、行、游、购、娱一条龙服务,我店诚邀各界人士、朋友光临无德酒店,全体员工将为你提供诚挚、细致的服务。
  地址:西昌市城南大道人和路西侧
  电话:0834-2503666(总台)0834-2507702(办公室)
  传真:0834-2509000
  邮编:615000

[编辑]餐饮美食

凉山特色菜

射觉策普

彝族风味菜,意为“撒盐的肉块”。由于这种吃法是将肉切成块状煮食,而四川汉语方言称“块”为“砣”,因而得此汉语名称__这就是有名的“砣砣肉”。

砣砣肉

采用牛、羊、猪肉和鸡肉或野兽肉等制成,其中最常用的是羊肉和猪肉。而狸则以食用小乳猪为特有习惯。彝族同胞认为,尚未发育成熟的仔猪是最圣洁的,用圣洁的仔猪待客表示对客人的尊重。仔猪肉嫩而不绵,香而不腻。做法是将砣砣肉采用牛、羊、猪肉和鸡肉或野兽肉等制成,其中最常用的是羊肉和猪肉。而狸则以食用小乳猪为特有习惯。彝族同胞认为,尚未发育成熟的仔猪是最圣洁,用圣洁的仔猪待客表示对客人的尊重。仔猪肉嫩而不绵,香而不腻。做法是将仔猪宰杀后放置火上一边烤一边把毛皮刮除干净,烤黄洗净后再开膛,然后再将肉切成小于拳头的“砣砣肉”放入冷水锅里用猛火煮,肉汤沫散尽则肉熟,此时捞起放佐料簸匀入味后食用。主要佐有盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”(汉语叫“木姜子”)粉。由于这种“木枯”具有独特的天然味精作用,因而砣砣肉中放入少许,吃来则清脆鲜香,回味无比。

烤小猪

彝族风味菜。选用20__30斤重的仔猪,杀后去毛,去内脏并洗净后架在火上翻烤。烤好的小猪,色泽金黄,香味扑鼻。具体吃法可将小猪切成“砣砣”,抖以佐料食用。也可将整个烤猪放在一个大盘内,另放几碟蘸水或其他佐料,然后各人拿刀,自割自吃。烤小猪肉外脆里嫩,酥香可口,味道鲜美无比。

猪肠血米

盐源县泸沽湖畔的纳日人杀猪后在猪的大小肠内装上半熟米、血、盐、猪油、花椒、五香等混合物,有的则装荞麦、燕麦等,卷成圈后再煮熟,以此赠送家族亲朋。食用时切成片,用猪油炸后,下酒下苦茶,味道更鲜美。

猪膘肉

盐源县泸沽湖畔的纳日人都喜欢制作猪膘肉,猪膘的多少,象征着财产的多少和富裕程序。猪膘肉的制作方法是将猪宰杀剔骨后,缝制成琵琶状,内用盐、花椒、香料等腌制而成。一般在冬季腌制。制成后可放数年而不腐,久藏者尚可作药用,肉味清香,肥而不腻,胜过火腿味,是宴上的佳品。猪膘肉下牛头饭,独具风味。

苏里玛·咣当酒

“苏里玛”又名“日几”或“克日”,是盐源县泸沽湖畔纳日人家家户户待客必备的饮料酒,其味清香甜酸爽口,似啤酒又胜过啤酒。酒精含量10度左右,呈浅黄色,内丰富的11种氨基酸、碳水化合物、维他命等各种营养物质。酿制方法是将青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀,在大铁锅内煮熟,烤干,底层带锅粑味,然后盛于簸箕内放凉,再与纳日妇女自采自制的酒药混匀,装入蔑制的发醇器“日卡”内,待有酒味散发时,再盛入酒坛内密封,10日左右便可启封,掺进“女儿洞”流出的泉水,稍候用打通的“则的”(弯竹管)吸出酒叶,盛于坛内即可饮用,置多日其味不变。

咣光酒

又名“克日”或“安儿寄”,也是泸沽湖畔纳日人常饮和待客的饮料酒,其酒精含量30度左右,清澈透明,芳香四溢,多饮不醉。

香肚

将猪肚拉个小口转搓妥清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉紧,装好将口子缝合,在缝口上用肠片粘好密封,置爱风烟熏处熏干后只要不漏气,放得越久味越香。用一个没打开过的香肚招待客人,可抵杀只羊。煮香肚一般连汤舀在库助(汤盆)里边捞边吃,香肚味鲜美嫩爽,香气四溢,香肚汤浓白如奶。

芝衣

又称“泡水酒”“咂酒”“杆杆酒”,是彝族人民喜庆节日时用来招待客人的一种别具风味的水酒。这种酒亦采用玉米、高梁和荞子酿制成而,制作方法是将原料粗磨之后,加水蒸熟,然后倒出,凉于簸箕内,待温度适当后抖以荞壳,并加酒曲搅拌,在簸箕内封闭发酵。经过30几个小时后就可放入木桶或坛子之内,并用泥土将桶口封死放置起来,泡水酒就会逐渐酿成。半小月时间即可开封启用,放上两、三个月后启用酒味更佳。开用时,加足冷开水,再放上一、两个小时就可饮用。饮用时需插若干麻管或竹管,直接用嘴吸插管来饮酒,这种酒是彝族独具特色的美酒,有很高的营养价值。

酸菜汤

凉山彝族汤菜中最有特色的是酸菜汤。酸菜汤清煮或烧油汤都可。酸菜汤消暑解渴清热,还可减肥;煮洋芋酸菜汤放盐、辣椒、花椒、木姜根粉味道清淡酸辣鲜。肉汤里(除羊肉汤可以不放酸菜)放酸菜可解油腻。煮鲜肉汤时放鲜酸菜味更鲜。

建昌板鸭

用西昌当地的一种家禽腌制而成,因体大、个肥(每只活鸭通常都在6-10斤以上)、味美而得名。建昌板鸭肉质细嫩、肥而不腻,色鲜味美,营养丰富。尤其是鸭肝,一付即可达400克以上,无论是蒸是炒是腌制,均是不可多见的宴上佳肴,向有“一宝蒸肝九室香”之说,故又有“大肝鸭”之美名。

[编辑]休闲娱乐

西昌素有“航天城”、“月亮城”、“太阳城”之美称,是国务院批准的对外开放城市,也是全国民族地区改革开放实验区。近几年来,西昌市科技、文化等各方面已经发生了翻天覆地的变化。目前,西昌市正在努力创建中国优秀旅游城市,已进入攻坚阶段,同时正向着中等发达城市的目标迈进,已经具备特色鲜明的文化内涵、软件和硬件设施完善、优美舒畅的生态环境、休闲度假及会务的观光旅游目的地。为满足广大群众和外地游客的文化娱乐需求,同时也推动西昌市国民经济的发展,西昌现已建立KTV歌舞厅40余家,分布于市内不同地区,主要以一环路、胜利北路、长安西路较集中,市内KTV多采用量贩式点歌系统,大陆、港台流行,欧美流行,一律应有尽有。室内分小包间、中包间、大包间、豪华包间,价位不等,小包间一般在30—40元/小时起价,中包间一般在40—60元/小时起价,大包间60—80元/小时起价,豪华包间80—188元/小时起价,各歌城根据其装饰程序与环境的不同,收费各一,各类酒水与小吃,无最低消费要求;市内有各类酒吧、水吧,胜利北路一段相对集中,各类酒吧、水吧装饰各具风格,格调优雅,是你休闲、聊天的好去处,各类酒水丰富,洋酒、红酒,各式果汁。饮料方面,可根据喜好选择品尝价位合理,服务热情,具有都市时尚气息;人们休闲之余,“农家乐”可谓是又一良好去处,“农家乐”是现代都市群体休闲娱乐特色之一,主要接待前来休闲、度假的一日游游客,部分提供住宿,主要集中在西昌市安宁河流域及邛海周边等汉区、彝汉杂居区,各县亦有分布。“农家乐”内各类卡拉OK机、麻将等配备齐全。各类酒水、饮料,还可以品尝到味道鲜美的各类时令蔬菜及烧烤,地方特色鲜明的腌腊、泡制食品,100元以内足够您吃的兴奋,喝的尽兴。除此之外,凉山州有各类温泉,川兴温泉、喜德温泉度假村、普格螺髻山温泉山庄、西昌腾云楼宾馆温泉、昭觉温泉等。各式温泉、水质优良,设施齐全,档次高,且提供住宿,温泉游泳价位在20元/人左右,住宿标准间120—180元/间,餐饮提供各类饮食,味道鲜美,价位合理,建议前往。全州各县市还有各类茶楼,提供各类茶叶,春水绿叶、碧潭飘雪、西湖龙井、云南普洱茶、凉山雷波青茶等,供您前来品尝,西昌市比较豪华、档次较高的茶楼有人和茶楼、生态茶楼等等。主要集中在人和路段,价位十几元每壶至六七十元每壶不等。茶楼提供的自动麻将机与手动麻将,使用全自动麻将桌一般按每6小时为一时段,收费40—80元不等。另外,各级星级宾馆、大型酒店也提供茶楼休闲。西昌通讯发达,各类网络覆盖全州,广电网、电信网、网通、铁通交错有秩。各类大中型网吧分布不均,提供绝对高速、便捷的沟通联系,也是人们娱乐的好去处,加之西昌独特气候资源,可谓“风景这边独好”。凉山州公路交通发达,公路设施齐全,通往各个去处均有直达车辆,各大娱乐场所均有相关停车车位,一定让您“高兴而来,满意而归”。

[编辑]购物消费

到了西昌,一定要看看漂亮的彝族漆器,其种类繁多,有各种生活家居用品,可以买来作为馈赠亲友的礼品。其他还有松茸、虫草、蕨莹、圆根酸菜、盐源苹果、建昌板鸭、彝族酒具餐具、火绘画艺术品等,都是西昌地区的特产。
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“ 这个功能不好用”,“这里为什么会是这个 样子?”,“如果这样的话我会很开心”, "这个景点放在了错误的省市",您存在或者 发现了类似这些问题吗?一定不要迟疑。

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