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[我来补充当地特色美食]浦江特色美食

浦江介绍
  • 地区概况
  • 历史文化
  • 旅游佳期
  • 交通信息
  • 住宿情况
  • 餐饮美食
  • 休闲娱乐
  • 购物消费

[编辑]地区概况

浦江地图 更多图片

政区位置 浦江县地处浙江省中部,金华市北缘。南与义乌、兰溪接壤,北连桐庐,西靠建德,东旁诸暨。

  政区沿革 浦江建县于东汉兴平二年(公元195年),古称丰安。唐天宝十三年(公元754年)重置浦阳县,因境内有浦阳江而得名。吴越天宝三年(公元910年)更名为浦江县沿用至今。

  政区划分
 辖7镇5乡3个街道办事处,20个居委会、409个行政村。 政区人口面积 2005年底,全县总人口为38.20万人,其中非农业人口6.17万人,占总人口的16.15%。县域面积915.35平方公里,其中耕地面积1.73万公顷,占19.3%。

  政区自然特征
 低山丘陵为主,西北高东南低,县内最高海拔1050米,最低海拔近24米。全县属亚热带季风气候区,年均气温16.7℃,年均降雨量1512.8毫米,年均日照时数1746.3小时,年均无霜期247天。

  政区资源特点 水资源人均占有量2229立方米,浦阳江水质符合Ⅲ类水标准的河长占91%。动物有260科869种,其中属国家重点保护动物23种;植物有185科1143种,以马尾松分布最广。矿藏资源有石灰石、萤石、磷矿、瓷石矿、石煤及膨胀珍珠岩等。

  人民生活 2005年实现生产总值67.03亿元,其中工业增加值42.04亿元;一、二、三产业占生产总值比重为6.6∶62.7∶30.7,人均生产总值17571元。居民人均可支配收入9542元,农民人均收入4733元,国民经济和人民生活开始步入快速增长期。

  工业
 以传统轻工业为特色。服装、针织、绗缝、挂锁、水晶和造纸具有比较优势。花边绗缝是全国最主要的加工出口基地,水晶、挂锁占有全国70%以上的市场份额,是原材料的最大集散地之一。被命名为"中国水晶玻璃之都"和"中国挂锁星火特色产业基地"。全年实现自营出口1.2亿美元,规模以上企业163家。

  农业 农林牧副渔总产值 6.09亿元,其中畜牧业产值1.86亿元,粮食总产量6.4万吨,粮经种植比例5.3:4.7;高山蔬菜、花卉苗木、水果、茶叶是四大主导产业。"竹叶薰腿"为火腿珍品,豆腐皮、桃形李为传统农产品,"浦江春毫"为中国精品名茶,"沁香"牌密梨为全国优质早熟梨。

  财税金融 实现财政总收入7.48亿元,其中地方财政收入3.73亿元。金融机构齐备,金融机构年末各项存款余额59.65亿元,各项贷款余额45.3亿元,保费收入达到1.26亿元。

  商贸投资 社会消费品零售总额26.27亿元,完成第三产业增加值13.5亿元,接待国内外游客57万余人次,旅游总收入近4亿元。全社会完成固定资产投资23.54亿元,全年吸收投资3.35亿元,其中外资1040万美元。

  非公有制经济 到2003年底,共注册1149家,注册资本29.78亿元,个体工商户15786户,完成工业产值120亿元,缴纳税收约4.6亿元,占全县税收收入的95%以上。

  交通通讯 境内交通便捷,浙赣铁路、杭金衢高速公路和03省道穿越本县东部,47、20省道横贯浦江腹地;年末有固定电话用户14.68万户,移动电话用户19.9万户。城乡建设创新"模拟拆迁法"改造旧城,统筹"城乡一体化"建设农村。2005年末,城区建成区面积18.64平方公里,城区人口12.2万,城市化水平为42%。年末城镇人均住房43平米,农村人均住房54平米。城镇公共绿地72公顷,绿化覆盖率33%。

  水利电力 全县有四座中型水库和配套灌溉渠系,县城现有日供水能力6万吨,日处理污水2万吨。电力供应已形成以110KV为主结线的电网框架,拥有110KV变电所4座和220KV变电所一座。

  文化教育 有图书馆、文化馆、博物馆、美术馆等文化场所。有县级电视台和广播电台,有线电视网络覆盖率达到90.56%。剪纸、迎灯、人会极具地方特色,是中国民间艺术(书画、剪纸)之乡。浦江舞龙队荣获中华舞龙大赛金奖和中国民间艺术山花奖。全县现有小学95所,在校学生5.6万人;初中20所,在校学生16512人;高中7所,在校学生0.66万人。小学、初中入学率、巩固率保持100%,初中升学率在90%以上。

  卫生体育 县级医疗卫生单位6家,乡镇卫生院20家,民营医院4家,床位460张,卫技人员930人;新人民医院拥有500病床即将投入使用。拳击和皮划艇为优势体育项目,是全国体育先进县和全国田径之乡。

  科技普及 各类科技人员14089人,其中高级职称370人,中级职称2487人,2003年底止,共建立民办科研开发机构21个,实施科技项目44项,申请专利221项,有省市级高新技术企业15家,科技进步贡献率为45%,1997年成为全国科技先进县。

  社会保障 发展完善社会保障制度,实行城乡最低生活保障制度和全县五保集中供养。年末登记参保人数6252人;全县参加基本养老保险人数19265人,参加失业保险人数27000人,参加基本医疗保险人员21216人。

  特色产业 花边、竹编、草编、麦杆贴画和绒绣为浦江传统工艺品的"五朵金花"。绗缝制品、挂锁、水晶工艺品和自行车产业后来居上,成为新的经济增长点。

  人文自然景观 2002年,郑宅镇郑义门古建筑群(江南第一家)被列为国家级文保单位,是中国古代家族文化的缩影。仙华山为省级风景名胜区,山奇峰秀,峰林聚巅。白石湾和神丽峡景区建成开放。上山(塘山背)史前文化遗址得到抢救性挖掘。另外,还有通济湖、马岭、宝掌幽谷等近百个景点。

[编辑]历史文化

早在明永和年间(1403-1424年)在黄浦江东里许王浜(现姚家浜)沿岸形成杜家行商市,明万历年间(1573-1620年)形成陈行商市,明崇祯年间(1628-1644年)形成鲁家汇商市。清光绪4年(1878年)设杜行乡,属南汇县,1928年设陈行乡为上海县八乡之一,解放初为陈行区,杜行鲁汇地区解放初为滨浦乡,属南汇县。1950年6月,南汇县下沙区西部7乡划归上海县,建立杜行区人民政府,1958年陈行地区属和平人民公社,杜行鲁汇地区属八一人民公社。1959年8月,分别成立陈行、杜行、鲁汇三个人民公社。1984年就社设乡,分别成立陈行乡、杜行乡、鲁汇乡。1993年撤乡建镇,分别设立陈行镇、杜行镇、鲁汇镇。2000年10月18日,三镇合并成立浦江镇,同日,闵行区浦江镇人民政府成立。镇政府设在浦江镇陈南路46号,下设杜行、鲁汇两个社区分中心。

[编辑]旅游佳期

属于亚热带季风性气候,温和湿润,四季分明,冬夏长,春秋短,光照充足,年平均气温为17.5℃,全年无霜期为248天左右,雨量分配均匀,6-7月为梅雨季节,过后高温干燥形成伏旱,8-9月多台风和暴雨,秋季秋高气爽,冬春季偶有寒潮侵袭。

[编辑]交通信息

.这个是浦江县城区的市内公交,不得不说,车次少,而且又慢,在杭州呆久了,对浦江的公交设置郁闷得不得了
K1路线:单程6公里,发车间隔5-6分钟
汽运中心-文溪村-江南新村-下季宅-江滨新村-城南新村-和平桥-农贸中心-文化广场-供销大楼-四牌楼-中医院-人民广场-城北-水晶玻璃城-第二职校-天演公司-浦北-仙华山入口(花园村)

2路线:单程6.2公里,发车间隔8分钟
汽运中心-黎士集团-超界集团-宏方大厦-财税大楼-工商银行-儿童公园-龙峰广场-县府-文化广场-保险公司-水门口-西山公园-上皇殿-农民街-朱红村-新西站

K3路线:单程5公里,发车间隔7分钟
汽运中心-中山花园-金狮湖-中山菜场-劳务市场-电视台-人民医院-博物馆-中医院-环城西路叉口-西山公园-浦中- 月泉西路-客运西站

6路环线:单程8.5公里,发车间隔8分钟
汽运中心-文溪村-江南新村-体育场-城建大楼-龙峰广场-县府-文化广场-保险公司-水门口-进修学校-环城西路-西山公园-浦中-月泉公园-仙华农贸城-众望集团-永在集团-人武部-交通局-地税大楼-电视台-人民医院-龙峰广场-儿童公园-中山花园-汽运中心(双向循环发车)

8路环线:单程12.5公里,发车间隔8分钟
客运西站-珠红-农民街-上皇殿-西山公园-水门口-保险公司-文化广场-农贸中心-江滨中路-体育场-汽运中心-江滨工业区-金狮-班班大道南-班班大道中-五里村-东苑小区-职技校-劳务市场-中山菜市场-金狮湖-儿童公园-龙峰广场-人民医院-博物馆-中医院-人民广场-仙华农贸城-月泉公园-浦中-月泉西路-客运西站(双向循环发车)

到县内的其他地方的话,一般有两条线路,一条是从汽车北站出发,途经七里,郑宅,到郑家坞;另一条是从汽运中心出发,途经黄宅至郑家坞的。

[编辑]住宿情况

塔山宾馆
塔山宾馆是“中国书画之乡”、“水晶之都”——浦江历史最悠久,极具知名度的宾馆,位于浦江县城千年古塔——巍峨的龙峰塔下,优美的塔山公园旁。宾馆占地二十六亩,四栋别墅式建筑具有中国江南园林风格,馆内曲径通幽,古木参天。宾馆虽居城市繁华中心,但独享环境幽美之利。
塔山宾馆是浦江首家四星级旅游饭店。宾馆功能齐全,装修豪华,设施高档,拥有各类客房近140间(套),设有龙峰多功能厅、龙轩中餐厅、龙馨咖啡厅、龙苑大堂吧、龙庭娱乐中心、龙翔运动馆,以及近二十个豪华餐饮包厢。桑拿、足浴、棋牌、美容美发、沙弧球、乒乓球、司诺克台球、健身房、台式足球等康体娱乐项目和其它配套服务设施一应俱全。
经过全新改造的塔山宾馆,将运用先进的宾馆管理理念,按四星级宾馆的管理标准,为广大宾客提供热情细致的专业服务。塔山宾馆是政务接待、商务会议、宾朋宴请、旅游度假的绝佳场所。


浦江国际大酒店
浦江国际大酒店是由浙江三联集团按国际四星级标准投资兴建的现代化商务型酒店。
酒店地处全国“书画之乡、水晶之都”的浙江省浦江县商业中心。东临杭金衢高速公路入口,南接浦江客运中心,离国家AAAA级风景名胜区“仙华山”10公里,距义乌机场和火车站均为20余公里。

酒店占地面积7.8亩,总投资1.6亿元人民币。主楼22层,高78米,建筑面积近4万平方米,是浦江县的标志性建筑之一。酒店安装有两部高速观光电梯,拥有不同风格的客房300余间(套)。宽大舒适的客房内设施、设备先进,配有中央空调、宽带互联网、国际直拨电话、国际卫星电视频道等。

酒店拥有国际会议中心、商务中心等配套商务设施。豪华的多功能厅能接待250人课桌式会议,300余人的大型宴会。四个不同规模的会议厅,大气典雅、设备先进,可满足不同会议活动的需要。30多个各具特色的中、西式零点厅、宴会大厅、宴会包厢,可同时接待千余人用餐,佳肴美馔、珍馐纷呈,是一个地道的美食天地。

酒店还设有桑拿、足浴、美容、棋牌室、KTV包厢、演艺吧、健身房、游泳池等娱乐、休闲、健身设施是您怡情怡性,休闲放松的最佳选择。

浦江国际大酒店在浙江省杭州世界贸易中心酒店管理公司的管理下,将以高效的管理、优质的服务带给您亲切温馨、宾至如归的超值享受。

地址:浙江省浦江县人民东路1号
电话:0579-84168888
传真:0579-84168198
邮编:322200



东都酒店
正宗粤菜 豪华客房 港式早茶 绿色停车 高档会议室
地 址:浙江省浦江县月泉东路108号
总 机:0579-88188900
订座热线:0579-88188922 88188966



[编辑]餐饮美食

特色美食[编辑].1、两面黄麦饼
在元宵夜每家每户必备。浦江两面黄麦饼绵软柔嫩,薄薄一层麦面包进菜馅,再配上调味佐料。用平镬油煎。看上去薄而不损,微黄不焦,香气扑鼻,吃起来韧而不硬。

2、米筛爬(别名“小麦铃”)
年代久远,它是在米筛上爬成所以得此名字,取料普通,食之别有风味。鲁迅曾品尝过并大大称赞它的美味。

3、擂头稞
中秋节日的主食。以蒸熟的糯米粉的团外滚砂糖、芝麻而成。香甜

4、清明稞
清明节的主食。糯米粉与清明草混合制成,外皮清绿,内馅可咸可甜。

5、择子豆腐
择子是一种落叶灌木的果实,把择子果肉加工成淀粉,加水溶解,将涩味去尽,把淀粉搅成粉浆,慢慢倒入微沸的水中边倒边搅成稠糊的液体,倒在盛器里冷却后,变成柔软的绿色晶体豆腐了。凉在清洁的井水或冰箱中的择子豆腐,口感淡雅舒适,清心爽脑。

6、观音豆腐
用观音柴做成,颜色晶莹碧绿,经冰镇加糖水后风味独特。

7、木莲豆腐
正宗浦江特色饮料。起源已经无从考究。清爽可口,用金坑岭水库的水为最好。解渴消暑的佳品!

8、活索粉
以前,大街小巷、乡村都有挑担而来叫卖的,现在很少了。爽口、味美。粉干煮熟后晾凉,加入调料即食。

9、乔麦切面
在集市上能吃到。味美鲜,营养好。

10、浦江豆腐皮
豆腐皮是浦江特产,历史悠久,畅销全国,出口欧美、东南亚等国家和地区。易贮藏,便携带,是访亲送友的佳品。

浦江豆腐皮制作工艺精细,经打浆、高温、去渣、结膜而成,达到国家卫生标准。本品采用本地优质黄豆为原料,黄豆抗病力强,不易感染病虫害,未受农药污染,是一种天然的绿色食品。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。真是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴,既可充作家常便菜,也可用与各种宴会酒席。

食用方法:
炒:豆腐皮浸湿切就,配以少量时鲜蔬菜,同炒即成。

煮:(汤)豆腐皮撕成条状,放入沸水稍煮加调料即成。

煎:豆腐皮浸湿摊平,卷入肉糜,入锅煎成金黄色即成。

炸:(响铃)同上法,切成寸段,入沸炸松即成。

素鸭、素火腿:豆腐皮浸湿摊平,层层调料,稍加造型,先蒸后煎,即成。

11、金华火腿

“金华”火腿是我国特有腌腊精品。无论是遥远的过去,作为进献朝廷的贡品,还是今日,成为海内外各界人士喜爱的高尚食品,始终受到极力的推崇和青睐。1915年获巴拿马国际博览会金牌奖。1929年获西湖博览会特等奖。1981年、1985年、1990年连续三次荣获国家质量金质奖。历届浙江省、商业部优质产品,全国旅游商品天马奖。1989年、1992年1997年分别被评为杭州市、浙江省著名商标,连获浙江省名牌产品称号。
“金华”火腿以鲜猪肉后腿为原料,选料讲究,加工精细。“金华”火腿产品素以色、香、味、形“四绝”闻名于世。

“色泽”:剖开肉面,红白分明,脂肪晶亮白净,瘦肉嫣红如火,这是因肌红蛋白、氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白增加的结果。

“香气”:清郁悦人,蒸食后更是气香盈室,这是肉中的蛋白质在酶的作用下,分解出大量的醛、醇、酯类物质的结果。

“滋味”:风味鲜美独特,由于酶的分解作用,使火腿中产生大量的氨基酸,特别是谷鞍酸,在以鲜味为主体,咸、甜、酸、苦综合作用下的结果。

“外形”:造型美观,形如“竹叶”,刀工光洁,皮面平整,脚直、爪弯,犹如艺术品,历经八十多道工序,精制而成。

其保质期长,营养丰富,据史料介绍,具有益肾、养胃、生津、补虚劳、壮阳、固骨髓等功能。新开发的金华火腿系列包装产品风味纯正,便以携带,食用方便,是馈赠亲友的高尚礼品。
“金华”火腿有高质的文化内涵,不但是进献朝廷的“贡品”,而且许多文人雅士都有大量记述,如《随息居饮食谱》、《本草纲目拾遗》、《中国医药大辞典》都记载了大量的金华火腿加工,食用,药用价值。“金华”火腿实是一种高档的配料,配以山珍海味更能显示其产品的特色。


浦江传统小菜

1. 青菜豆腐皮
能代表浦江的一个菜。豆腐皮是浦江特产,营养好。浦江女人坐月子要送豆腐皮、吃豆腐皮。多数吃法中以炒青菜为最好吃。

2. 菜干蒸肉
这个菜伴随很多浦江人一起长大的。菜干是九头芥腌菜晒成干。早前生活艰苦蒸菜干是没有肉的,现在已经有很多吃法要以蒸肉为最好吃。

3. 焐肉
传统的焐肉是拜年、喜事喝酒中的大菜。用三条肉切成四方见块,焐烂成红色为好。以前生活艰苦有人家为了客人少吃,特意不焐烂,这当然是少数的。现在生活好了,已经改为碲胖、红烧肉等。但传统焐肉留给人们的回味是无穷的。

4. 火腿
金华火腿老家在浦江,其金华火腿商标为浦江食品公司注册的。浦江的两头乌猪、后腿做的火腿为正宗金华火腿。金华火腿特色菜比较多,在浦江以蒸熟、切片、冷盘吃为多数。

5. 冻
冻分肉冻、鱼冻、羊羔冻等。

肉冻:早年是用谢年后的猪头肉(现在已经改为猪前脚等)加飞豆腐加工而成。鱼冻:用白鱼(鲢鱼)切块加飞豆腐加工而成。吃时加醋、生姜味更好。

羊羔冻:用羊头整个放入水中加入猪前脚滚散成冻为最好。

6. 苦麻炒豆腐
苦麻是浦江的菜。清口。其下切面、炒豆腐为最好吃。

7. 茄菜
茄菜就是.茄子。其做法有许多。浦江一般是.茄菜糊、.茄菜稞、炒.茄菜。
茄菜糊取整个.茄菜去蒂、从中剖开、蒸熟。放入碗中用锅铲柄捣散加盐、蒜头、油、味鲜美。

8. 红椿
红椿树上芽头洗净、切细、用盐腌2-3天,取出。蒸咸肉或炒肉,香美无比。

[编辑]休闲娱乐

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[编辑]购物消费

水晶玻璃 随着现代生活水平的提高,人们需要清新透明、珠光宝气的吉祥饰品,而无色透明的天然水晶与钻石世上罕有、价格昂贵,所以几可乱真的水晶玻璃便替而代之。独具慧眼的浦江人正是利用这一优势,把水晶玻璃业做大做强。目前全县有水晶玻璃工艺饰品企业八百余家,年产值达十余亿元。产量占全国水晶玻璃工艺品生产总量的65%以上,成为国内最大的水晶玻璃工艺品生产基地。水晶玻璃工艺品有豪华水晶灯、首饰、镇纸、印章、钟表笔插、奖杯、纪念座、棋类、建筑模型、交通工具模型等系列产品,件件典雅华贵,款款晶莹剔透。竹木根雕


竹木根雕 
浦江竹木根雕(通称根雕)、东阳木雕、青田石雕因其取料不同,各有特色,并称“浙江三雕”,远在上世纪六十年代就闻名国内外。浦江根雕,是从木雕、竹雕基础上升华出来的工艺珍品。由艺人按竹木根株的自然形态,进行巧妙的构思和设计后雕镂而成。一件上档次作品,价值以万计。

书画
书画 浦江素有“书画之乡”的美誉。在县域内出了众多的书画大家。在全国堪称一奇,被世人誉为“书画家的摇篮”。如元柳贯、明宋濂、宋燧父子,清倪仁吉、蒋兴俦。近现代更有张书旂、吴茀之、张振铎、柳村、张世简、张岳健、方增先、吴山明等。同时,受千百年画风墨韵的沉淀和影响,浦江民间的书画氛围极其浓厚,民间书画家层出不穷。现县城内建有吴茀之纪念馆、张书旂纪念馆、方增先碑刻院、山明美术院等一大批书画场馆。并有书画市场(书画街)一处,专营书画作品,外地游客来此书画交流交易者络绎不绝。

剪纸
听琴(剪纸熏样) 清
剪纸 浦江民间剪纸历史悠久,工艺精巧,题材广泛,富有生活情趣;图案朴素优美,风格清新,受到国内外艺术界的交口赞誉。浦江剪纸多数取花鸟、虫鱼、山水、亭榭、仙释、民间传说和历史故事为题材。民间老百姓以特有的艺术语言,通过剪纸这一艺术形式,用谐音和象征的手段表达出长命富贵、幸福吉祥的愿望。

麦秆剪贴
麦秆剪贴 麦秆贴画是在剪纸基础上发展起来的一种工艺美术品。它取材大麦杆穗下第二节,经漫泡、刮削、染色等工序,然后剪贴成树林花草、飞禽走兽、山水人物。民间艺人运用麦杆本身的光泽,使剪贴成的麦杆画作品五彩纷呈,鲜艳夺目,中外人士称之为“迷人的艺术”。
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“ 这个功能不好用”,“这里为什么会是这个 样子?”,“如果这样的话我会很开心”, "这个景点放在了错误的省市",您存在或者 发现了类似这些问题吗?一定不要迟疑。

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